27.09.2022
банки с томатами, заготовка на зиму

Томаты с чесноком

Всем привет. Сегодня готовим заготовки из томатов, которые вырастили сами,  на предстоящую зиму. Представляете, как будет приятно вечерком сесть всей семьей за ужин и открыть баночку законсервированных собственными руками, томатов со своего огорода!

Ингредиенты

1.Помидоры — сколько войдёт.
2.Соль — 2 ст.л.
3.Чеснок — 300 гр.
4.Фруктоза — 50 гр.
5.Яблочный сок (собственного приготовления) — 1,5 литра.

Приготовление

Томаты бланшируем пол минуты,для этого их кладём в дуршлаг и обвариваем кипятком, чтобы убрать микроорганизмы с поверхности томатов.

3-х литровые банки стерилизуем и укладываем в них томаты, пересыпая их слои чесноком.

Трижды заливаем раствором кипящего яблочного сока, в который мы добавили соль и фруктозу.

Даем остыть и ставим на хранение.

Правда у меня они никогда не застаиваются!

Поделиться ссылкой:

 

Один комментарий к “Томаты с чесноком

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Копировать запрещено!