Томаты с чесноком

Всем привет. Сегодня готовим заготовки из томатов, которые вырастили сами,  на предстоящую зиму. Представляете, как будет приятно вечерком сесть всей семьей за ужин и открыть баночку законсервированных собственными руками, томатов со своего огорода!

Ингредиенты

1.Помидоры — сколько войдёт.
2.Соль — 2 ст.л.
3.Чеснок — 300 гр.
4.Фруктоза — 50 гр.
5.Яблочный сок (собственного приготовления) — 1,5 литра.

Приготовление

Томаты бланшируем пол минуты,для этого их кладём в дуршлаг и обвариваем кипятком, чтобы убрать микроорганизмы с поверхности томатов.

3-х литровые банки стерилизуем и укладываем в них томаты, пересыпая их слои чесноком.

Трижды заливаем раствором кипящего яблочного сока, в который мы добавили соль и фруктозу.

Даем остыть и ставим на хранение.

Правда у меня они никогда не застаиваются!

Материалы по теме:

Лук, замаринованный в банке с хреном и газированной водой

Закуска морковно-помидорная с перчиком в заливке с фруктозой

Маринованные шампиньоны в рассоле со специями и ароматными приправами

Маринованные арбузы на зиму без стерилизации

Закуска-микс с кабачками, бабушкин рецепт с секретом

Как сварить варенье из помидоров в домашних условиях

Как замариновать огурцы с водкой

Как сушить грибы в микроволновке

Как приготовить варенье из ягод на сковороде