27.09.2022
стевия трава

Стевия: вред и польза, 5 способов оздоровить свой организм, собственный опыт

Всем моим подписчикам и гостям этого блога привет и наилучшие пожелания.

Сегодня я готова рассказать о такой замечательной траве как стевия, чем она полезна, насколько вредна, для кого противопоказана, как и с чем ее использовать.Также написала про свой эксперимент в использовании фиточая из стевии.

Так, что это за растение СТЕВИЯ? откуда она взялась у нас, в России. Оказывается ее привез из своего путешествия по Латинской Америке наш академик Вавилов Николай Иванович. До сих пор образцы видов этого растения хранятся в Российском институте растениеводства.

Индейцы на протяжении столетий применяли один из видов этого растения вместо сахара, наверное Н. Вавилов решил, что и нам в России , можно ее выращивать и заменить сахар. В других странах как Китай, США, Корея и др. давно используют стевию в питании.

Но что — то особого рвения заменить сахар так и не наступило. Так чем же она лучше сахара? Есть ли какой — нибудь прок заменять сахар этой стевией. Вот про это я искала информацию и , конечно , я поделюсь с вами, дорогие посетители моего дневника.

Стевия и ее производные

Та стевия, которую используют как сахарозаменитель, называется, Stevia rebaudiana-медовая стевия или сладкая трава. Согласно всезнающей Википедии стевия не влияет значительно на количество глюкозы в крови и по этой причине показана страдающим диабетом.

Из листьев стевии в промышленных масштабах делают биодобавку под названием стевиозид. Имея такой компонент как гликозид (не углевод), стевиозид может вполне заменить сахар и при этом у него нулевая калорийность и ГИ тоже 0.

В Америке, Японии, Китае его уже давно используют в качестве сахарозаменителя. Стевиозид в триста раз слаще, чем сахар. Для диабетиков (и не только) это просто клад для замещения сахара в своем питании, применяя его вместо сахара, они уберегут себя от многих проблем.

Польза применения стевии

  • Если ей заменить полностью сахар, который употребляется в питании, можно оздоровить свой организм, меньше будет проблем с весом.
  • Использование стевии в пищу укрепляет иммунную систему, обогащает организм необходимыми микроэлементами.
  • Нормализуется повышенное давление.
  • Стевия не даст переесть человеку, так как она понижает аппетит.
  • Стевию можно использовать в выпечке, десертах, кулинарии, во фруктовые и овощные салаты, йогурты, мороженое.
На заметку:
Диабетикам самостоятельно принимать решение о приеме стевиозида, без консультации лечащего врача, противопоказано 

Противопоказания применения стевии

  • для беременных и кормящих грудью
  • для тех, у кого после приема стевии возникает
    1. вздутие живота
    2. тошнота
    3. головокружение
    4. неожиданные боли в мышцах
    5. онемение
  • чтобы не нажить себе еще бОльших проблем, не стоит принимать с лекарствами , особенно с теми, которые снижают уровень сахара в крови и повышают давление, не посоветовавшись с врачами
  • аллергикам на растения
  • для питания мозга, а питается он только углеводами, нельзя совсем исключать
    углеводистые продукты

Как выбрать стевию

Прежде все надо определиться, зачем нам стевия. Стевия нам нужна для того, чтобы:

  • снизить вес( не у меня, у подруги)
  • нормализовать высокое давление
  • укрепить иммунную систему
  • обогатить свой организм полезными микроэлементами
  • оздоровиться

Значит, нам нужна только натуральная стевия, то- есть не таблетки, не драже, не капли, в общем ничего из того, что изготавливают промышленным способом. Значит будем искать стевию сушеную листовую или свежую. Но со свежей — напряженка, никто из знакомых ее не выращивает.

Как применять в домашних условиях

Прежде всего завариваем вкусный чай. Для того, чтобы с дозировкой не ошибиться, перемолем в кофемолке все листья. Тут надо вспомнить, что одна столовая ложка порошка из стевии, это 100 гр обычного сахара.

Чай

На кружку кипятка добавим половина чайной ложки (кто и больше) черного чая и добавим сначала порошок стевии на кончике ножа. Если понравится, то побольше и так мы узнаем, сколько надо именно вам добавлять порошка, для придания сладости напитку.

Отвар

На один литр кипятка взять одну чайную ложку порошка. Принимать его как чай в течении дня.Только нужно помнить, во всем нужна мера.

Настой

Если сделать настой, то его можно добавлять в чай, кофе, какао, при замешивании теста для сладостей. Литр кипятка заливаем одну столовую ложку порошка стевии, вскипятили и оставили на ночь настаиваться, утром слили настой и налили еще раз литр кипятка, снова вскипятили и на ночь оставили настаиваться. Затем смешали оба настоя, профильтровали и настой готов.

На заметку:
при нагревании стевия не теряет своих свойств

Выдержки травников по поводу стевии

Вот что пишет в своей книге «Стевия — шаг в бессмертие» автор Кородецкий Александр:

Вера Озерова: Стевия. Медовая трава против диабета

дает краткое описание про стевию

Всем известная Е. Малышева несколько передач «Жить здорово» посвятила стевии, всех уверяя, что это самый лучший заменитель сахара и у травника В. Островского есть ролики, где он рассказывает о стевии, как использовать и с чем лучше сочетать.

Мой эксперимент по применению стевии в пищу

Ну что ж пришло время мне самой провести эксперимент, так меня заинтересовала эта трава под названием стевия. Не смотря на ливень за окном, я пошла в аптеку, находящуюся совсем рядышком, нет стевии, в другую — нет, в третью, четвертую тоже нет, вот и что это такое?

Я даже не думала, что она такая востребованная! Тут вспомнила еще про одну, поехала и о чудо!, там есть, правда не сама трава, а фиточай. Взяла на пробу этот фиточай, кстати, последняя коробочка. Я взяла такую коробочку, мне ее посоветовала продавец, она сама только такой пьет.

Пришла домой, почитала инструкцию на обороте коробки

И бегом на кухню, включила электрочайник, достала чашку, специально прозрачную, чтоб вам был виден цвет напитка, положила пакетик, в нем 1 г порошка стевии и залила кипятком.

Поставила как написано настаиваться 15-20 минут. Но терпение не выдержало и я решила через 10 минут попробовать, может быть его и пить — то нельзя будет!

Первый же глоток произвел на меня сильное впечатление, чай был и правда сладким и умеренно сладким, это значит, если бы его настаивала как написано, 15-20 минут, то пить такой я уже не смогла.

Итак, первый опыт есть, заваривать и настаивать 10 минут. Пакетик не выкидывала, так как его можно еще раз использовать! И снова про вкус:
кроме сладости, ощущался вкус травы, несильно, но ясно было, что заварена травка.

Многие пишут, что есть послевкусие горькое, но в этом фиточае не было горького послевкусия. После полстакана выпитого чая я влюбилась в стевию!
Как здорово, теперь можно пить сладкий чай, но при этом не прибавлять к весу калории.

Позвонила подруге, все ей рассказала и она побежала покупать тоже фиточай! Но на этом эксперимент не закончен. Я буду искать именно сушеные парагвайские листья, чтобы точно знать вкус этой чудо-травы. На сегодня одной кружки хватит. Всегда надо знать меру.

Вот такая табличка, думаю, вам может пригодиться.

На следующий день я продолжила свой эксперимент. Утром я к завтраку обычно завариваю себе цикорий. Сегодня я кинула туда вчерашний пакетик фиточая со стевией и настояла 10 мин. Скажу так, сладковатый вкус был, но очень умеренно и не перебивал вкуса цикория. Классно!

Заключение

Сегодня я написала о траве под названием стевия, поделилась полученными знаниями об этой траве, как ее использовать в домашних условиях, кому она вредна, кому она полезна, написала про мой эксперимент в употреблении фиточая со стевией.

А вы знакомы с этой травкой? Напишите в комментариях, как она вам, нравится не нравится, куда еще ее используете? И не забывайте, везде нужна мера. Неумеренное употребление любой травки может привести к необратимым последствием.

 

Поделиться ссылкой:

 

22 комментария к «Стевия: вред и польза, 5 способов оздоровить свой организм, собственный опыт»

  1. Спасибо, за полезную статью! Давно хочу перейти с сахара на стевию. Вы мне напомнили. С возрастом от сахара лучше отказаться.

    1. Татьяна, я рада что информация о стевии оказалась для Вас полезной. Спасибо за комментарий.

  2. Я пробовал перейти на стевию вместо сахара, причём не одиножды но все тщетно — не нравится привкус ее и все. Мне больше по нраву фруктоза.

    1. Андрей, спасибо за Ваше мнение. Фруктоза, тот же сахар — быстрый углевод, то есть отложение на боках гарантировано!

  3. Много слышала про стевию и Ваша статья напомнила мне и обязательно схожу в аптеку и куплю и буду пить чай. Спасибо Вам статья информативная и и полезная!

    1. Валентина, я рада , что моя информация сподвигла на такой поступок! Попробуете, напишите как Вам она понравилась или нет? Я уже второй день с ней пью чай и цикорий, мне все больше и больше нравится. Да, привкус необычный, но ради здоровья стоит менять и вкусовые привычки. Когда то я не могла пить цикорий, но когда поняла. что он действительно снижает давление, цикорий стал одним из лучших напитков!

  4. Про стевию слышала, но сама никогда не пробовала, говорят, что все равно есть какой-то привкус — надо попробовать самой.

    1. Алла, да. привкус есть, но меня он не отпугнул! Пью с удовольствием. Конечно — это на любителя!

  5. Слышал много про стевию, но не пробовал и среди знакомых никто не употреблял, чтобы реальный отзыв дать. Прочитал информацию о стевии в Вашей статье с интересом и в итоге собрался идти за фиточаем в аптеку, хочу попробовать!) Спасибо за Ваш отзыв и личный эксперимент!

    1. Юрий, спасибо за комментарий. Напишите Ваши ощущения от такого чая! Очень хочется услышать мнение человека, который тоже его пробовал!

  6. С интересом прочитал вашу статью, очень понравилась, никогда раньше не слышал про стевию, обязательно нужно попробовать.

    1. Георгий, я рада. что моя заметка Вас заинтересовала. Спасибо за комментарий.

  7. Я интересуюсь стевией, т.к. у меня аллергия на сахар. Покупаю шоколад фабрики «Победа» со стевией, прекрасно подходит. Пробовала таблетки «стевия» — не пошло, чихала и плакала, опять аллергия. Покупала фито-чай с аптеке, но он не был сладким, обманули. Теперь у Вас в заметке узнала, что есть экстракт стевии. Нина Михайловна, а Вы его покупали? Не подскажете где? Спасибо.

    1. Ирина, экстракт стевии не покупала, только фиточай пока пробую, мне нравится!

  8. Не знала, что стевия настолько полезна. Особенно понравилась, что она предупреждает остеопороз и способствует снижению давления. Получается полезна людям старшего возраста. Попробую ввести стевию в рацион своей семьи в виде чая. Нина, спасибо за подробное описание пользы этого растения.

  9. Прочитала про стевию, очень интересный материал! Вот уж и не думала, что чем- то органическим можно заменить сахар! Спасибо Нина Михайловна за Ваш эксперимент пойду искать у нас в аптеках эту стевию. Отпишусь как испробую это чудо.

      1. Нина Михайловна, я сегодня купила фиточай и попробовала. Да привкус есть, пока пила вечером один раз. Очень приторно получилось, правильно вы писали чтоб заваривать поменьше, чем написано в инструкции.

        1. monia, самое главное. что Вы купили фиточай из стевии и применяете. Будет свой опыт.

  10. Я до того, как прочитала вашу заметку вообще не знала, что существует такая травка.А сейчас заинтересовалась, что можно пить чаи совсем без сахара, стевия даст эту сладость.Спасибо вам большое за полезную заметку, а я в аптеку за стевией))

    1. Валентина, я рада, что заметка про стевию оказалась полезной, пробуйте и отпишитесь. Ладно?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Копировать запрещено!