Автор:
Мои дети, когда выезжают в город что-то себе купить из продуктов, всегда покупают и мне. Так и в этот раз они мне доставили сумку с продуктами, среди которых была упаковка с куриными сердечками.
Сердечки были не заморожены и я решила прямо сейчас приготовить что-нибудь из них. Время подходило к ужину и в общем — то, уже хотелось что-то бросить в ротик! Поэтому, не откладывая в долгий ящик, я принялась готовить…оладьи!
Приготовление занимает мало времени, а пока выпью…воды, воды! Стакан свеже очищенной водицы перед едой, это святая обязанность перед организмом.
Продукты для «сердечных» оладьев
- сердечки куриные-500 гр,
- лук репка небольшая -1шт,
- чеснок-1 зубчик,
- манная крупа-100гр,
- яйцо-1 шт,
- специи — по вкусу,
- растит масло для жарки (у меня без масла).
Процесс приготовления «сердечных» оладьев
Итак, куриные сердца хорошо промыть, освободить от всяких бяк и жира, и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Добавить к готовому фаршу манную крупу, яйцо, любимые специи, соль ( по желанию) Я все готовлю без соли.
Хорошенько вымешать и оставить набухать манку на 20-30 минут.
В это время нарезать овощной салат и поставить разогревать сковороду на средний огонь по истечении 30 минут еще раз хорошо вымешать фарш.
Все, пора жарить. Выкладываю столовой ложкой с горой в сковородку фарш, размазываю его так, чтобы был по форме похож на оладушку и обжариваю с обеих сторон до готовности. Цыплячьи сердечки-продукт нежный, так что жарятся очень быстро.
К тому же у меня есть вот такая лопатка, которая помогает без заломов перевернуть и котлеты, и оладьи из теста. Полезная штука.
Итак оладьи из сердечек готовы, пора накрывать стол! А оладушки получились вкусные, мягкие, нежные на вкус, да еще и с овощным салатом и соевым соусом. Попробуйте и вы. Не пожалеете!
Однозначно не пожалею, пока читал и смотрел процесс приготовления «сердечных» оладушек и вкус и аромат почувствовал))) Так что, завтра собираюсь за покупками и сердечек циплячьих прикуплю, а потом буду творить и вытворять, а пока водички попил))) Нина Михайловна, спасибо за очередную вкусняшку из личной кулинарной коллекции, очень понравился рецепт приготовления оладьев из куриных сердечек с соевым соусом!
Юрий, спасибо за такой душевный приятный комментарий. Сегодня у меня мои сердечные оладьи уплели в 3 минуты мои самые дорогие гости! Остатки забрали с собой!
Нина Михайловна Вы прямо палочка-выручалочка! У меня лежат такие сердечки уже неделю в холодильнике.Мои не очень то любят их. Теперь сделаю по Вашему рецепту им оладушки! Спасибо за простой и вкусный рецептик!
Катя, спасибо за отзыв. Я рада, что мой рецепт пригодился! Готовь в удовольствие!
Нина Михайловна, спасибо за рецепт вкусных «сердечных» оладий, приготовленных с душой, для угощения дорогих гостей…)
Александр спасибо за отзыв. Да, дорогие мне люди всегда кушают с удовольствием приготовленные мной блюда!