Лавровый лист, лечебные свойства, 10 народных рецептов применения

Лавровый лист, лечебные свойства, 10 народных рецептов применения

 

Конечно же нет дома, где бы не использовали лавровый лист в питании, я по крайней мере этого за все свои года так и не встретила. Его специфический и пряный аромат придает любому блюду удивительный вкус, за что так его любят все: от хозяюшки до поваров всего мира.

Что собой представляет лавровый лист, с какого дерева или кустарника? Это листья вечнозеленого дерева под названием ЛАВР благородный, я когда ездила на южное побережье Черного моря, там его видела воочию. Живет он от 100 до 400 лет. За такой срок конечно много чего накоплено в его листочках.

Но ходят мифы и легенды о том, что эта пряность может лечить. Конечно же этому можно верить или не верить, но нужно сначала познакомиться с его составом. А состав великолепный, при том, что все части дерева (кустарника) очень ценны, потому что содержат ароматные смолы, дубильные вещества, горечь, много минералов и витаминов.

Из листьев выжимают масло, которое ценится превыше всего, потому что содержит 24 ценных компонента. Чтобы применять этот лист для лечения (для пищи тоже), нужно знать срок годности.
Внимательно смотрите на упаковке срок годности, обычно один год.

Если срок годности прошел, лучше выкинуть, так как вы можете себе нанести вред, потому что со временем лист выделяет вредные вещества. Хранить лист лучше всего в плотно закрытой стеклянной банке.

Есть дерево с подобными листьями, но они очень ядовиты. Если попадет хоть один листочек в тарелку, будет трагедия. Поэтому остерегайтесь покупать лаврушку у торговцев на рынке, на дорогах.

Лавровый лист на кухне

Как правильно использовать лист лавра

лаврушка в супе

  • в густой суп класть за 10 минут до готовности, вынуть через 3-4 минуты после выключения плиты;
  • в жидкий суп добавить за 5 минут до готовности и вынуть сразу после выключения плиты;
  • в рыбный бульон добавлять за 5 минут до готовности и вынуть через 2-4 минуты;
  • в мясной бульон добавить за 15-20 минут до готовности, вынуть сразу после выключения;
  • в жареные, запеченные блюда лучше всего использовать смесь специй, в которых есть
    лаврушка;
  • в мясные тушеные блюда положить сразу как закипело и вынуть после выключения плиты;
  • во все маринады, квашения и засолки кладут лаврушку, так как она действует как антисептик, обеспечивает приятный запах, предотвращает развитие вредоносных бактерий;

Не использовать, если:

  • прошел срок годности;
  • на листочках черные, коричневые, «седые» пятна;
  • в блюде курица или индейка;
  • овощной бульон;
  • рыбный бульон, если рыба горчит;

Полезные свойства лаврового листа

  • лавровый лист оздоравливает почки, лечит цистит, помогает при желчекаменной болезни;
  • если вы будете каждый день добавлять лавровый лист при приготовлении блюд, то это поможет нормализовать работу ЖКТ;
  • если у вас бессонница, положите несколько листочков под подушку;
  • если есть запах изо рта, пожуйте листочек;
  • если в помещении много насекомых или неприятный запах, можно окурить лавровым листом;
  • лавр это природный антибиотик и антисептик;
  • всем известно, что лавровый лист вызывает аппетит и помогает пищеварению;
  • настоем лаврового листа ополаскивают голову,он помогает заживлению ранок на голове, уничтожению перхоти;
  • отваром лаврового листа полезно полоскать рот при зубной боли, при стоматите, при воспалении десен;
  • испокон веков лавровым листом лечили простуду, насморк;
  • если болит голова можно приложить распаренные листочки к вискам;
  • если ушибли колено, приложите распаренный лавровый лист;

Опасайтесь применять лавровый лист не только для лечения, но и в еде, если у вас:

  • пониженное давление;
  • вы беременны или кормящая мама;
  • вы аллергик;
  • есть внутренние язвы;
  • обострение любых болезней (гастрит, почки, сердце, жкт);
  • нарушение со свертываемостью крови;
  • заболевание, приводящее к кровотечению;

Рецепты применения в народной медицине


Если вы чувствуете, что начинает носоглотка болеть, то достаточно подышать эфирными маслами лаврового листа и можно купировать насморк на корню .

При болях в суставах, подагре надо взять 10 листочков покрупнее, заварить литром кипятка в термосе настоять ночь и принимать по 1/3 стакана между едой в течении 10 дней.

Чтобы очистить воздух от бактерий и вирусов, достаточно заварить 5-6 листочков в кипятке, настоять и поставить в комнате на полчаса-час.

Если у вас грибок на ногах, делайте ванночки с отваром лаврушки, через день 2 недели , повторить можно через полмесяца, до полного излечения.

Если у вас есть места. где ощущается отложение солей, сделайте отвар из 10-ти листочков и поллитра воды. Отвар кипятить не более пяти минут, дать настояться в течении 6 часов и принимать по глотку в течении дня не более трех дней. Повторить можно через неделю. Этот отвар способствует интенсивному растворению солей.

Для поднятия иммунитета, возьмите 5 гр ( 15 шт)лаврушки и 300мл воды, доведите до кипения, варите 5 минут и перелейте в термос , настаивайте 4 часа, процедите и пейте этой настой по 1 ст.ложке в течении дня. Курс лечения три дня, через две недели можно повторить.

Настой лаврового листа в растительном масле прекрасно заживляет ушибы, растяжения и переломы. 5 ст. ложек измельченных листьев залить стаканом растительного масла, варить на медленном огне под крышкой один час и процедить. растирать травмированное место.Также это масло можно использовать при пролежнях и гайморите.

При головных болях, паралича, ревматизме используют спиртовую настойку. В емкость залить 300гр водки и одну ст.ложку измельченных листьев лавра, настаивать неделю в темном месте. Принимать по 15-20 капель один раз в день за 20 минут до еды.

При кожных высыпаниях помогает принятие ванн с настоем лавра. На ванну воды — 1 литр настойки. Принимать ванну рекомендуется не дольше 15−20 мин.

При расстройстве желудка или газообразования можно принять отвар. Для этого взять 5 гр лаврушки и стакан воды ( можно по вкусу добавить мед и имбирь), кипятить 5 мин, дать полчаса-час настояться.

Как видите, лаврушечка подходит не только как приправа, но и помогает быть здоровым.

Помните, во всем нужна мера. Если в малых дозах-это лекарство, в больших-яд!
  • Это относится ко всем специям, травам, листьям и растениям! Это дары природы и относиться к ним стоит бережно!
  • P.S.

  • Заметка носит информационный характер и применять или не применять рецепты, решать только вам, даже если написано, что 100% помогает. Что поможет одному, навредит другому. Помните это и будьте здоровы!

 

Поделиться ссылкой: