29.11.2022
огурчики с водкой

Как замариновать огурцы с водкой

Всем привет. Сегодня хочу познакомить с рецептом маринования огурцов с необычным ингредиентом: водкой. Первый раз сделала такие огурчики еще моя тетя, любительница всего необычного.

https://ninapozyabina.ru/

Огурцы получаются плотными, хрустящими. Наличие спирта в рассоле обеспечивает длительное хранение. Огурцы смогут простоять в кладовой или погребе в среднем три года. Спирт блокирует процессы брожения, убивает плесень.

Продукты на литр воды

Соль — 1.5 ст.л.

Сахар — 2 ст.л.

Водка — 2ст.л

Пряности — по вкусу

https://ninapozyabina.ru/

Процесс приготовления

Огурцы промыть, замочить в холодной воде на 12 часов.

Затем сложить в банку и залить кипятком до остывания.

Первую воду слить.

Залить в банку снова кипяток, слить в емкость, когда вода будет теплой.

В воду добавить соль, сахар, размешать  и прокипятить пять минут.

В банку на дно заложить все пряности, которые вы любите и огурцы, налить водку и рассол.

Закатать крышку, перевернуть на полотенце и утеплить.

Когда остынет, поставить на хранение.

https://ninapozyabina.ru/

На заметку

Содержание спирта в рассоле минимально и никак не влияет на вкусовые качества.

Также автолюбителям можно не бояться, что концентрация алкоголя в крови повысится.

Поделись ссылкой на этот материал:

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Копировать запрещено!