Автор:
Идет весна и все все чаще мы задумываемся, как сбросить набранные килограммы за зимний период. Диета на супе, сваренном из сельдерея, в последнее время стала популярной.
Простой набор продуктов, которые используются в этой диете, привлекает множество женщин, которые не хотят заниматься правильным питанием, а стараются быстро похудеть.
Можно рассматривать суп из сельдерея в качестве диеты, а можно использовать его как вкусное первое блюдо для всей семьи.
Как проходит диета на супе из сельдерея
Диета на супе из сельдерея может проходить в несколько этапов. Существует вариант диеты, при котором весь рацион строится только на супе, а есть вариации с добавлением других продуктов питания.
Строгая диета подразумевает только суп, но выдержать ее непросто. Жесткая диета грозит и осложнениями, и ухудшением общего состояния, и быстрым набором веса после отказа от нее.
План питания с другими продуктами более щадящий, понижение веса идет медленнее, но результат получается более стабильный.
Еще один вариант – включение сельдереевого супа в общее меню правильного питания. Этот подход наиболее взвешенный и результативный.
Чем полезен сельдерей
Корень и листья сельдерея – просто кладезь витаминов и полезных веществ. Благодаря своим свойствам, сельдерей не только приводит к снижению веса (с этим справился бы любой низкокалорийный продукт), но и обогащает организм витаминами.
Особенно богат корень витаминами группы В (В1, В2) и витамином С. В сельдерее много щавелевой, масляной и уксусной кислоты, богат он и натрием.
Употребление сельдерея в пищу способствует очищению организма в сжатые сроки. Известны также омолаживающие и тонизирующие свойства этого растения, особенно популярно оно у мужчин, так как способствует повышению потенции.
Положительные эффекты от регулярного употребления сельдерея
- Улучшается работа нервной системы, также благотворное влияние отмечено и на сердечно-сосудистую систему.
- Внутренние органы проходят очистку от вредных веществ, что хорошо сказывается на работе выделительной системы.
- Соли в суставах начинают накапливаться гораздо медленнее.
- Лишняя жидкость выводится из организма.
- Ускоряется обмен веществ, благодаря чему похудение идет гораздо быстрее.
- Налаживается работа пищеварительной системы, стул становится регулярным.
- Уровень холестерина понижается.
Рецепт супа из сельдерея с овощами
Подготовить необходимые ингредиенты:
- 1 кочан белой капусты,
- 0,5 кг моркови,
- 0,5 кг помидоров,
- 5 крупных луковиц,
- 3 болгарских перца,
- большой корень сельдерея,
- 0,5 кг зеленой фасоли,
- 1 литр свежего томатного сока.
Лучше не использовать пакетированный сок, а прокрутить томаты самостоятельно через мясорубку. Можно использовать томаты в собственном соку. Все овощи мелко покрошить и перемешать.
В большую кастрюлю налить томатный сок и всыпать овощи, перемешать. Жидкость должна покрывать овощи, если ее не хватит – нужно долить воды. Довести смесь до кипения, варить с открытой крышкой 10 минут, затем убавить огонь и варить еще 10 минут под крышкой.
Рецепт супа из сельдерея с овощами и зеленью
Понадобится:
- 3 свежих помидора,
- 2 сладких перца,
- 1 кочан капусты,
- пучок зелени,
- один корень сельдерея,
- 3 средних луковицы.
В большой кастрюле довести до кипения 3 литра воды, добавить мелко порезанные овощи, перемешать и варить на среднем огне 15 минут. Добавить специи по вкусу.
Меню диеты на супе из сельдерея
Важное ограничение:
на диете из сельдерея нельзя есть жирную жареную пищу, нельзя пить алкогольные напитки, нужно удалить из рациона хлеб (и его производные) и сахар.
День 1
Начало диеты довольно строгое, весь день можно есть только приготовленный суп. Между приемами пищи можно пить воду и несладкий чай или кофе. Перекусывать можно любыми фруктами, кроме бананов.
День 2
Во второй день рацион немного расширяется. Основой является суп, его можно употреблять в каждый прием пищи. Фрукты есть нельзя, зато вводятся сырые овощи. Нельзя есть кукурузу и горошек, нужно употребить как можно больше зеленых овощей. На ужин к супу можно добавить запеченную с маслом картофелину.
День 3
Третий день похож на первые два. Есть предлагается суп из сельдерея в любых объемах, дополняя его свежими фруктами и овощами. Нельзя картофель на ужин! Остальные ограничения также действуют, напитки употребляются без сахара.
День 4
К супу из сельдерея можно добавлять салат из сырых овощей, все фрукты, кроме бананов. В этот день разрешена нежирная молочная продукция.
День 5
Основа питания – суп. Фрукты в этот день есть нельзя, зато на обед можно добавить кусок отварной говядины. Из овощей можно есть только свежие помидоры.
День 6
Шестой день повторяет пятый, остается суп, отварная говядина, свежие овощи.
День 7
Седьмой день немного легче – кроме супа разрешено употреблять фруктовый сок, овощи и пропаренный темный рис.
На этом недельный цикл сельдереевой диеты считается оконченным. По результатам можно либо продолжить ее (но не более 2-х недель), либо прекратить.
Повторять диету часто нельзя, это может привести к проблемам со здоровьем. Наименьший интервал между диетами – 3 месяца.
Отзывы о диете на супе из сельдерея
Читая отзывы о сельдереевой диете, понятно, что мало кто выдерживает на таком питании неделю, тем более две. Рацион получается однообразным и очень низкокалорийным.
Часто встречаются отзывы о чувстве голода, проблемах со сном и концентрацией внимания. Вес, сброшенный в результате диеты, быстро возвращается обратно.
Нельзя использовать данный тип питания при наличии любых проблем со здоровьем. В условиях недостатка питательных веществ организм испытывает сильный стресс, все проблемы могут обостриться.
Особенно внимательны к себе и своему самочувствию должны быть люди, ранее испытывавшие обострение гастрита. Нельзя применять эту схему питания и при проблемах с печенью.
Положительные стороны этой диеты
Данная диета дает краткосрочные положительные результаты. После недельного плана питания обычно наступает снижение веса, уходит из организма лишняя жидкость. Обычно при питании одним супом (а это и есть главная цель диеты) быстро налаживается работа кишечника, проблемы со стулом уходят.
Чтобы добиться такого эффекта, но не принести вреда здоровью, стоит применять ее один день в качестве разгрузки. Это позволит освободить кишечник, но не замедлит обмен веществ. Аппетит на такой диете быстро восстанавливается, появляется желание есть более полезную пищу.
Отрицательные стороны этой диеты
У данной диеты есть много недостатков. Основной из них – несбалансированность рациона. В диете не предусмотрены жиры и белки, их явно недостаточно для жизни активному взрослому человеку.
При питании на диете больше одного дня возникает опасность срывов с последующим перееданием. Длительная диета замедляет обмен веществ, что в дальнейшем приводит к большему набору веса. Отсутствие нужных нутриентов понижает иммунитет, состояние и внешний вид портятся.
Заключение
Сегодня вы познакомились с диетой, которая состоит из супа с сельдереем. Воспользоваться ей или нет, решаете вы и только вы. Прочитайте внимательно все стороны этой диеты, чтобы не навредить своему здоровью.
Помните, что любая однобокая диета, если ее применять необдуманно часто, приводит к серьезным осложнениям в плане здоровья. Что толку, если вы влезли в свое любимое платье и пошли к врачу, а не на свидание.
Какая полезная статья! А я и не слышала о такой диете. Что-то я прямо загорелась, хочу попробовать один денек посидеть на сельдереевой диете. Спасибо Нина Михайловна за полезную информацию.
Катя, спасибо за отзыв. Попробуй и нам напиши, что за этот день изменилось!
Нина Михайловна, интересный способ для похудения. Знаю, что сельдерей очень полезен, но такую диету не выдержу, сорвусь, а потом килограммчики то и вернутся?.
Татьяна, я думаю, что нужно сначала попробовать только один день посидеть на сельдереевой диете. Лично у меня практически каждый день в салат добавляется один черешок сельдерея. Спасибо за отклик!