Автор: Грецкие орехи — сокровищница витаминов и минералов. Недаром ученые считают их самыми полезными из всех сортов. Они хороши не только как самостоятельная закуска, но и как дополнение к мюсли или каше.
Регулярное употребление грецкого ореха принесет много пользы для вашего организма, так как его содержание уникально своими свойствами. Этот орех, как никто другой, поддерживает сердце и мозги.
Грецкие орехи — свойства
Грецкие орехи считаются богатым источником белка, пищевых волокон, а также витаминов и минералов, содержат магний, фосфор, цинк, витамин Е, витамин А, витамин В и фолиевую кислоту.
А жирные кислоты помогают снизить холестерин и оказывают антикоагулянтное действие. Таким образом, они могут успешно заменить рыбу в рационе. Еще они богаты антиоксидантами, которые защищают от рака и замедляют процесс старения.
Грецкие орехи — состав
- Орехи богаты антиоксидантами, соединениями, которые удаляют из организма лишние свободные радикалы — содержат их вдвое больше, чем любой другой орех.
- Это источник эллаговой и фенольной кислоты, обладающей противораковыми свойствами.
- Содержат жирные кислоты, которые обладают антикоагулянтными свойствами и помогают снизить уровень холестерина.
- Они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
- Это богатый источник ценного белка и клетчатки.
- Улучшают память и концентрацию — рекомендуются для людей, которые учатся и работают умственно из-за высокого содержания фосфора.
- Имеют бактерицидное действие (они противодействуют стрептококкам, стафилококкам или брюшному тифу.
- Именно жирные кислоты делают грецкие орехи высоко калорийными — они содержат 650 ккал на 100 грамм.
- Следует употреблять их в меру, но из-за богатства питательных веществ не нужно отказываться от них даже при похудении.
Грецкие орехи — в чем их польза для человека
Это источник качественных жиров
Прежде всего, грецкие орехи богатый источник качественных полезных жиров, особенно полиненасыщенных жиров. Эти восхитительные семена масличных культур дополняются ценными кислотами омега-3, которые важны для нашего сердца и мозга. Это источник линолевой кислоты.
Содержат много витаминов и минералов
Конечно, грецкие орехи содержат не только жиры. Вы получите хорошую дозу клетчатки, которая благотворно влияет на деятельность кишечника. Кроме того, в грецких орехах содержится много минералов, микроэлементов и витаминов. Всего несколько штук этих вкусных орехов насытит организм витаминами В, С и К, калием, марганцем, железом, фосфором и магнием.
Поддерживают мозговую деятельность
Благодаря содержанию полезных жиров или многих витаминов грецкие орехи — это отличный помощник для поддержания нормального функционирования нашего мозга. Не случайно этот орех похож на мозг. Грецкие орехи улучшают память и концентрацию. Их регулярное употребление рекомендуется при различных заболеваниях нервной системы, таких как слабоумие или болезнь Альцгеймера.
Заботятся о сердце
Не только наш мозг, но и наше сердце будет благодарно за горсть грецких орехов. В частности, жирные кислоты способствуют хорошему состоянию сердца и сосудов. Эти орехи могут снизить риск развития сердечного приступа, атеросклероза или других серьезных кардио-сосудистых заболеваний.
Нормализуют сахар в крови
Вкусные ядра помогают поддерживать необходимый уровень сахара в крови или снижают его. Например, людям с сахарным диабетом 2 типа грецкие орехи могут постепенно помочь улучшить свое здоровье, следует употреблять их по несколько штук в день, в среднем 30 граммов.
Способствуют хорошему состоянию кожи
Не стоит забывать, что грецкие орехи положительно влияют на состояние кожи, и все благодаря множеству полезных веществ, которые они содержат.
Например, они являются источником важного витамина Е, который помогает защитить кожу от вредного воздействия свободных радикалов.
Витамин Е оказывает профилактическое действие против старения или высыхания кожи. Если вы хотите сохранить свою кожу молодой и свежей, грецкие орехи должны быть вашим постоянным лидером в питании.
Грецкие орехи улучшают рождаемость
Наконец, грецкие орехи также известны как пища, которая оказывает положительное влияние на мужскую и женскую фертильность, и их употребление рекомендуется при сексуальных проблемах и бесплодии.
В частности, некоторые минералы, такие как марганец оказывают благотворное влияние на качество, количество и подвижность сперматозоидов у мужчин.
Но, как у всякого растения и у грецкого ореха есть противопоказания к применению.
Грецкие орехи — противопоказания
- Тем, кто имеет такие заболевания как панкреатит, колиты, нейродермиты.
- У кого хронические заболевания желудка и ЖКТ.
- У кого повышенная свертываемость крови.
- Аллергикам, беременным и кормящим мамочкам.
- Так как орех обладает высокой калорийностью, нужно это имет ввиду и принимать не более 5-6 ядер. Помните, что всегда нужна мера.
На заметку
1.Не покупайте чищеные орехи, (любые, не только грецкие), так как неизвестно сколько они пролежали на свету. Кто их чистил, какими руками и.т.п
2.Если вы почистили орех сами, то на свету долго не оставляйте, так как происходит процесс окисления.
3.Чрезмерное употребление этих орехов может вызвать головную боль, спазмы сосудов и воспаление миндалин, имейте это ввиду.
4.Соблюдайте меру и будьте здоровы!
Ниночка! Спасибо за полезную заметку, я очень люблю грецкие орехи и знаю, что они полезны, но очень калорийны. Надо соблюдать меру, как и в каждом продуктк.
Верочка спасибо за комментарий. рада, что ко мне забежала! Да, согласна, мера нужна всегда и во всем!
Добрый день. Я хотела бы добавить, что в период лактации грецкие орехи увеличивают количество и качество грудного молока. Это проверено на собственном опыте.
Елена спасибо за отзыв. Это хорошо, что Вам помог грецкий орех. Но это не у всех так бывает. Я, например могу съесть только одно ядро, если больше то весь язык покрывается выпуклостями вроде шишек долго не проходит. Мне запрещали даже смотреть на него во время кормления!
Добрый день, Нина Михайловна!
Начала принимать грецкий орех ежедневно с полгода. Покупаю только в скорлупе, зная, что очищенный он уже окислён и не полезен. В основном он у меня идёт как второй завтрак или в обед с каким-нибудь фруктом, 3 штуки, не больше. И после такого перекуса есть долго не хочется. Спасибо за публикацию о полезности грецкого ореха!
Раечка добрый день Рада тебя видеть в моем блоге! Спасибо за отзыв и описание собственного опыта применения грецких орехов..
Нина Михайловна, спасибо за полезную информацию о грецких орехах, всегда любил их , но впервые узнал, что очищенные орехи окисляются, теперь буду брать только в скорлупе
Сергей я рада, что Вы нашли в заметке для себя что-то полезное. Спасибо за комментарий.
Нина Михайловна, спасибо за интересную статью о грецких орехах! Эти орехи постоянно в моем меню, по несколько штучек принимаю, знаю, что есть польза для организма. Здесь в Италии их любят как в России мандарины?. На Рождество и Пасху всегда на праздничном столе грецкие орехи.
Татьяна, спасибо за развернутый комментарий о пользе грецких орехов.
Нина Михайловна спасибо за интересную информацию о грецких орехах. Мы всей семьей обожаем их, кроме мамы он не может их есть у нее волдыри после еды даже половинки ядра. Взяла на заметку что покупать очищенные нельзя.
Катя спасибо за описание опыта о приеме грецких орехов в своей семье. Вот и у меня такие волдыри появляются от этих орехов.
Грецкие орехи — одни из любимых, обычно в блюда добавляю: салаты или каши. В чистом виде несколько ядер — 2-3 за раз. Нина Михайловна, спасибо за полезную информацию о грецких орехах!
Про пользу грецких орехов знаю давно, а вот о том, что из-за чрезмерного употребления ядер этого продукта можно получить головную боль и воспаление миндалин , слышу впервые. Спасибо за информацию!
Интересная и познавательная статья, узнала много нового о грецких орехах и их свойствах. Читать было интересно. Приглашаю в гости.
Екатерина спасибо за отзыв и приглашение. Только куда Вы нас приглашаете?