Автор: Как известно по поверьям, на столе не должно быть блюд, которые не любит тигр, символ уходящего года.
Также на столе не должно быть ни зайчатины, ни крольчатины, так как это символ наступающего года.
Значит на столе должно быть большинство тех продуктов, которые больше всего нравятся покровителю следующего года.
Примеры новогодних блюд в Год Кролика
Курятина, запеченная с разными специями в кулинарном рукаве, на праздничном столе будет уместна. Кстати, она и выглядит отменно.
Куриное филе, если запечь его на решетке, тоже станет отличным вариантом. Не помешает картофельный гарнир – он придаст блюду приятный вид.
Равиоли либо пельмени со свининой, бараниной, сделанные собственноручно, – прекрасная идея, ведь часто после шампанского предполагаются более крепкие напитки. Такая еда эстетичная и питательная, к сорокаградусному алкоголю она подойдет.
Свиные отбивные также удовлетворят кролика, ведь он к этому зверю не относится.
Кролик хорошо относится и к рыбе. Поэтому на трапезе уместны любые ее разновидности. Помимо нее, стоит подать и другие морепродукты.
Вполне подойдет пицца с томатами, какими-нибудь грибами, луком, оливками, сыром и т. п., можно и с мясными составляющими.
Хороший вариант – приготовить многокомпонентную тушеную смесь. Основой пусть послужит, например, курятина, а с ней следует потушить сладкий перец, луковую нарезку и специи.
Картофель и капуста уместны на тарелке со шницелями.
А маринованные черри подойдут к мантам, хинкали, равиолям и пельменям.
Не запрещается подавать любые морепродукты, в том числе и совсем недорогую, всем доступную рыбу наподобие кильки, салаки, бычков.
На столе должно быть побольше зелени, фруктов, овощей.
К яйцам и молочным продуктам кролик относится нейтрально, это просто не его еда. У него не будет обиды, если эти продукты будут на вашем столе.
Примечание
Это,конечно только советы, что готовить на новогодний стол, решать вам! С наступающим!
